★★西班牙海鲜饭↘【月光美食实验室】★★(参赛作品20)

╰ぷ独舞月光 · 发表于 2006-5-16 22:48:13

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成品；

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一口专烧海鲜饭的锅

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米和调料【倒一点就可以～～～不然颜色会太深～～】

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红椒我煎过了的～～～

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鱿鱼过水～～～

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多加了洋葱和鸡胸肉～～～先洋葱暴香～～下鸡胸肉～～再下米进去翻炒片刻～～加高汤【是鱼头汤哦～～～】

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米粒7成熟的时候把虾放进去～～～

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快起锅的时候摆上青口～～接着我放入烤箱烤了10分钟～～～

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0我先吃了哦～～～～好饿饿～～～

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[ 本帖最后由 ☆拒绝见青蛙☆ 于 2006-5-17 14:24 编辑 ]

╰ぷ独爱月光 · 发表于 2006-5-16 22:59:26

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我先品尝
哇哈哈哈哈~~~~~~~~~~
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marrioes · 发表于 2006-5-16 23:03:29

给你几点意见， 1，你用的这种米，是最差的米， 2 ， paella 的颜色来自tomate 和 azflan, 不用颜料的， 3 ，虾最好和米混在一起，你这样，是虾管虾，饭管饭，虾的味道进不到饭里面。

╰ぷ独舞月光 · 发表于 2006-5-16 23:09:04

原帖由 marrioes 于 2006-5-17 05:03 发表
给你几点意见， 1，你用的这种米，是最差的米， 2 ， paella 的颜色来自tomate 和 azflan, 不用颜料的， 3 ，虾最好和米混在一起，你这样，是虾管虾，饭管饭，虾的味道进不到饭里面。

:

……………………打击不小

:

1那米不是专烧paella的吗～～～不然画那么多的海鲜进去干嘛～～～欺骗群众！！！！:

7

虾和米一起烧？虾太熟了能好吃吗？:

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amanmm · 发表于 2006-5-16 23:09:11

我记得要放一种什么类似虾酱的调料,非常非常的香的.

╰ぷ独舞月光 · 发表于 2006-5-16 23:10:51

mayonesa吗？

marrioes · 发表于 2006-5-16 23:21:52

原帖由 ╰ぷ独舞月光 于 2006-5-17 05:09 发表

:::……………………打击不小

:1那米不是专烧paella的吗～～～不然画那么多的海鲜进去干嘛～～～欺骗群众！！！！:7

虾和米一起烧？虾太熟了能好吃吗？:3.gif" smilieid="89" border="0" alt="" />:3.gif" smilieid="89" border="0" alt="" />:3.gif" smilieid="89" border="0" alt="" />

paella 吃的是饭，所有的料都是为了增加饭的味道，要是为了虾，那不如葱爆一下，在放上去不是更好吃？

╰ぷ独舞月光 · 发表于 2006-5-16 23:24:23

原帖由 marrioes 于 2006-5-17 05:21 发表

paella 吃的是饭，所有的料都是为了增加饭的味道，要是为了虾，那不如葱爆一下，在放上去不是更好吃？

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哦～～～～知道了:

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marrioes · 发表于 2006-5-16 23:25:22

原帖由 amanmm 于 2006-5-17 05:09 发表
我记得要放一种什么类似虾酱的调料,非常非常的香的.

你说的这种酱，应该是 picada, 作用其实和搂主图里的那包调味品是一样的，而且里面的东西也差不多，不过一种是酱，另一种是粉状的。

╰ぷ独舞月光 · 发表于 2006-5-16 23:29:08

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可是我这样烧也很好吃的哦～～～～不是有鱼汤垫低的吗～～～～:

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就是在开青口的时候挂采了～～【手划伤了～～～:

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】

所以这顿饭算是有血有泪哇～～～～～～:

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marrioes · 发表于 2006-5-16 23:36:23

那真是有血有泪了，不过这么一大锅饭，怎么吃得进去啊？锅都放不下，满出来了

╰ぷ独舞月光 · 发表于 2006-5-16 23:42:10

原帖由 marrioes 于 2006-5-17 05:36 发表
那真是有血有泪了，不过这么一大锅饭，怎么吃得进去啊？锅都放不下，满出来了

前天刚好是星期天～～～有几个朋友来我家玩，不仅饭吃完了～还把我家库存的饼干，蛋糕……全吃完拉～～～:

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marrioes · 发表于 2006-5-16 23:46:51

原帖由 ╰ぷ独舞月光 于 2006-5-17 05:42 发表

前天刚好是星期天～～～有几个朋友来我家玩，不仅饭吃完了～还把我家库存的饼干，蛋糕……全吃完拉～～～:::

我家库存的饼干？？？？
是凤梨酥吧？我还想尝一口呢。下次做的时候记得我啊

╰ぷ独舞月光 · 发表于 2006-5-16 23:52:40

原帖由 marrioes 于 2006-5-17 05:46 发表

我家库存的饼干？？？？
是凤梨酥吧？我还想尝一口呢。下次做的时候记得我啊

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今天又做了哦～～～～【凤梨料是我前几天烧好的～～～～放在冰箱里怪嘴搀的～～】没想到做好嘴更搀～～:

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这次形状有改良哦～～～我分了黑芝麻和白芝麻两种壳的～～～

:em04因为以发过贴所以就不上传了～～～～:

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marrioes · 发表于 2006-5-17 01:16:30

那什么时候给我吃一点阿？要不我过去拿也行。

ぅ折翼的蝶ˇ · 发表于 2006-5-17 02:09:38

ｍｍ做的那麽辛苦～支持一下～
繼續努力哦～

☆拒绝见青蛙☆ · 发表于 2006-5-17 15:23:05

虽然味道很好,但是其实正宗的PAELLA饭都是不熟的~
所以如果LZ的PAELLA是经过改良的,米粒和中国人吃的饭一样柔软,那就很GOOD了!

╰ぷ独舞月光 · 发表于 2006-5-17 16:04:06

原帖由 marrioes 于 2006-5-17 07:16 发表
那什么时候给我吃一点阿？要不我过去拿也行。

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那你拿什么给我吃～～～～～申明：减肥哦～～～～

╰ぷ独舞月光 · 发表于 2006-5-17 16:05:20

原帖由 ぅ折翼的蝶ˇ 于 2006-5-17 08:09 发表
ｍｍ做的那麽辛苦～支持一下～
繼續努力哦～

谢谢蝶美女的支持～～～～感动中ing………………:

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╰ぷ独舞月光 · 发表于 2006-5-17 16:06:11

原帖由 ☆拒绝见青蛙☆ 于 2006-5-17 21:23 发表
虽然味道很好,但是其实正宗的PAELLA饭都是不熟的~
所以如果LZ的PAELLA是经过改良的,米粒和中国人吃的饭一样柔软,那就很GOOD了!

米粒有8成熟～～～～:

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