番茄肉酱意大利云吞.ZT

镜花水月 · 发表于 2006-1-26 23:46:48

小巧秀气的意大利云吞(tortellini)配以简便美味的番茄肉酱，色香味占全啦！

材料：包装意大利云吞(tortellini)、罐装去皮番茄1听切丁（6块左右），牛肉糜半斤（如果买不到就干脆用猪肉糜），意大利香草，小洋葱一个，大蒜头数瓣（可以不加），盐、胡椒适量。主材料全部在家乐福买得到。
取大锅煮开水，水中放一汤匙的盐，大火水开后开盖下云吞煮直到熟，取出沥水；煮云吞的同时炮制肉酱——大火平锅里放牛油融化，放入蒜末洋葱末爆香，加入牛肉末炒至变色，加入盐、胡椒粉，倒入番茄丁连同罐中的汁转小火煮加入意大利香草，不时搅拌，10分钟左右肉酱稠厚就可以了。加入煮好的云吞拌匀后盛盘，擦点帕莫森芝士丝在上面。

注意：选用罐装番茄的原因在于其味道比新鲜番茄浓厚得多。成品后色泽也更为鲜亮。地产番茄品种毕竟不同的，口味淡而且做出来的肉酱颜色黯淡。

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[ 本帖最后由镜花水月于 2006-1-27 05:49 编辑 ]

浪心寒 · 发表于 2006-1-26 23:59:15

这个东西超级难吃啊~~我上次买了一包,吃了一口全部倒掉~~

飘柔 · 发表于 2006-1-27 16:23:51

tortellini新做法简单，快速，可口！！！
tortellini一包，西兰花，香肠，白色的汁（maggie或是其它配肉的白汁）
买个西兰花，还有符合自己口味的香肠。
1，tortellini煮好备用。
2，然后炒一下西兰花，捞起备用。
3，把香肠切丁（小块即可）
4，凉水和白汁，搅匀后，熬3分钟（熬得一点电粘稠即可）
5，最后把1，2，3，4步混合。
上桌！

zamora · 发表于 2006-1-28 12:52:05

no me gusta nada el queso que hechas

Chianti · 发表于 2006-2-3 20:24:01

有照片么？
觉得撒了胡椒味道不是太好啊。。。。。。。

Mediterraneo · 发表于 2006-2-5 08:57:37

看着题目好吸引就来了~~~

小狂 · 发表于 2006-2-5 23:25:25

快餐食品。不应该加胡椒。:

7:

7
:

9罐装tomate-tiene que con poco de agua,por que sabor de tomate es muy fuerte,:

no es todo mundo 可以接受的。
:

:

un poco de postre.

cisse · 发表于 2006-2-10 19:26:38

你的意大利云吞里面包的是什么咚咚？？？

我们吃了一回，里面是硬硬的面疙瘩。

镜花水月 · 发表于 2006-2-10 21:16:19

有奶酪(QUESO),或者是JAMON的口味

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番茄肉酱意大利云吞.ZT

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