西班牙的牛 发表于 2004-2-13 19:44:31

我只喝cafe con leche

Chianti 发表于 2004-2-14 10:40:46

牛奶和咖啡混在一起是种淡淡的颜色
一圈一圈缠绕不清。。。
不要加糖

十步杀一人 发表于 2004-2-14 22:08:14

今日得闲,翻看鲁迅的《朝花夕拾》,在“藤野先生”中有那么一句话,挺有意思:

福建野生着的芦荟,一到北京就请进温室,且美其名曰“ 龙舌兰”。

呵呵!偶也算孤陋寡闻了。看来,Tequila=龙舌兰=芦荟


[此贴子已经被作者于2004-2-15 4:09:31编辑过]

romel 发表于 2004-2-15 05:33:32

聊到我喜欢的话题啦~~
我在国内是调酒师~
到了西班牙喝来喝去还是喜欢干性马天尼

DIDI2003 发表于 2004-2-15 13:58:42

调酒现在很吃香啊,martini blanco seco是好,不过不劳您动手,来杯血色玛丽吧.

JOYCELO 发表于 2004-2-15 14:07:11

以下是引用romel在2004-2-15 11:33:32的发言:
聊到我喜欢的话题啦~~
我在国内是调酒师~
到了西班牙喝来喝去还是喜欢干性马天尼
想请教DRY-MARTINI里面是不是用这种苦艾酒?http://www.eurospain.org/forum/UploadFile/UploadFile/20042152044226674.jpg   似乎苦艾酒的选择性不多~


[此贴子已经被作者于2004-2-15 20:08:24编辑过]

JOYCELO 发表于 2004-2-15 15:18:10

Tequila产于墨西哥,它的生产原料是一种叫做龙舌兰(芦荟)的珍贵植物,其实它属于仙人掌类,是一种怕寒的多肉花科植物,经过10年的栽培方能酿酒。
制法上也不同于其它蒸馏酒,在龙舌兰长满叶子的根部,经过10年的栽培后,会形成大菠萝状茎块,将叶子全部切除,将含有甘甜汁液的茎块切割后放入专用糖化锅内煮大约12小时,待糖化过程完成之后,将其榨汁注入发酵罐中,加入酵母和上次的部分发酵汁。有时,为了补充糖分,还得加入适量的糖。发酵结束后,发酵汁除留下一部分做下一次发酵的配料之外,其余的在单式蒸馏器中蒸馏两次。

第1次蒸馏后,将会获得一种酒精含量约25%的液体;而第2次蒸馏,在经过去除首馏和尾馏的工序之后,将会获得一种酒精含量大约为55%的可直接饮用烈性酒。虽然是经过了两次蒸馏,但最后获得的酒液,其酒精含量仍然比较低,因此,其中就含有很多原材料及发酵过程中所具备的许多成分.完成了蒸馏工序之后,酒液要经过活性炭过滤以除去发票质。
tequila很多人都斋饮,先泯盐,然后一饮而尽,再泯上lemon..

romel 发表于 2004-2-16 01:47:42

以下是引用JOYCELO在2004-2-15 20:07:11的发言:
以下是引用romel在2004-2-15 11:33:32的发言:
聊到我喜欢的话题啦~~
我在国内是调酒师~
到了西班牙喝来喝去还是喜欢干性马天尼
想请教DRY-MARTINI里面是不是用这种苦艾酒?UploadFile/20042152044226674.jpg   似乎苦艾酒的选择性不多~


[此贴子已经被作者于2004-2-15 20:08:24编辑过]

调酒界有这样一句话~~~一千个调酒师调出一千种马天尼
做为鸡尾酒之王~有个美国调酒师专门写过一本关于调马天尼的书介绍了268种配方
一般来说干马天尼用干苦艾酒~甜的就用甜苦艾酒

我爱白痴 发表于 2004-2-18 06:52:07

你是不是推销酒的啊

发表于 2005-7-6 21:30:44

这个帖子不错啊!!

白月光 发表于 2005-7-12 21:15:41

好帖!好酒!

发表于 2005-7-12 21:37:00

red bull

Endymion 发表于 2005-7-23 10:48:46

Aguarious--Naranja

老夏 发表于 2005-7-23 16:59:56

我不喝酒的.哈哈

wilson 发表于 2005-7-23 19:54:29

喝酒伤身~~~~~~

ariana-z 发表于 2005-7-24 19:49:10

我提议你去喝MARIBU CON PINA。。。。 好喝。。。

wilson 发表于 2005-7-24 20:19:58

贵吗??不会喝不起把。。。

帅一塌糊涂 发表于 2005-7-25 15:04:52

偶就喜欢喝酒~~~~

wilson 发表于 2005-7-25 18:49:05

晕倒,不怕喝死啊

ariana-z 发表于 2005-7-25 18:59:56

8 euro, no es my caro
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